Maapähkinävoi-suklaakeksit

Jos yhdistää suklaan, pähkinän ja sokerin, niin siitä ei voi tulla mitään muuta kuin tosi hyvvee! Multa meni näiden keksien leipomiseen varmaan noin 15 minuuttia, eli tämä resepti käyttöön, jos kaipaat jotain nopeeta hyvää päivän piristykseksi! 

Noin 25 isoa cookieta:
100 g voita
100 g maapähkinävoita
1 kananmuna
2 dl fariinisokeria
2 dl kauraleseitä
3/4 dl kaakaojauhetta
1 dl vehnäjauhoja
1 dl auringonkukansiemeniä
ripaus suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Vatkaa voit ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna ja jatka hetki vatkaamista. Sekoita  kuivat aineet keskenään ja vatkaa ne sitten muiden aineiden joukkoon. Tee taikinasta pullia pellille, ja painele pullat keksien muotoon. Paista uunin keskitasossa noin 7 minuuttia. Tarkkaile keksejä paiston aikana, etteivät pala.

Rakkaudella,
Paula